Á undanförnum árum hefur notkun á skrúftappum úr áli aukist verulega á vínmarkaði Nýja heimsins. Lönd eins og Chile, Ástralía og Nýja Sjáland hafa smám saman tekið upp skrúftappa úr áli, komið í stað hefðbundinna korktappa og orðið ný þróun í vínumbúðum.
Í fyrsta lagi geta skrúftappar úr áli komið í veg fyrir oxun víns á áhrifaríkan hátt og lengt geymsluþol þess. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir Chile, sem er með mikið útflutningsmagn. Tölfræði sýnir að árið 2019 náði vínútflutningur Chile 870 milljónum lítra, þar af voru um 70% af flöskuðu víni með skrúftappum úr áli. Notkun skrúftappa úr áli gerir chilenskum vínum kleift að viðhalda framúrskarandi bragði og gæðum sínum við langar flutninga. Að auki er þægindi áls skrúftappa einnig vinsæl meðal neytenda. Án þess að þörf sé á sérstökum opnara er auðvelt að skrúfa tappann af, sem er verulegur kostur fyrir nútíma neytendur sem leita að þægilegri neysluupplifun.
Sem eitt af stærstu vínframleiðslulöndum heims notar Ástralía einnig mikið af skrúftappum úr áli. Samkvæmt Wine Australia voru um 85% af áströlsku víni árið 2020 með skrúftappum úr áli. Þetta er ekki aðeins vegna þess að það tryggir gæði og bragð vínsins heldur einnig vegna umhverfislegra eiginleika þess. Skrúftappar úr áli eru að fullu endurvinnanlegir, sem er í samræmi við langvarandi baráttu Ástralíu fyrir sjálfbærri þróun. Bæði vínframleiðendur og neytendur hafa sífellt meiri áhyggjur af umhverfismálum, sem gerir skrúftappa úr áli vinsælli á markaðnum.
Nýsjálensk vín eru þekkt fyrir einstakt bragð og hágæða, og notkun á skrúftappa úr áli hefur aukið enn frekar samkeppnishæfni þeirra á alþjóðamarkaði. Vínræktendasamtök Nýja-Sjálands benda til þess að yfir 90% af víni á flöskum á Nýja-Sjálandi noti nú skrúftappa úr áli. Víngerðarmenn á Nýja-Sjálandi hafa komist að því að skrúftappar úr áli vernda ekki aðeins upprunalegt bragð vínsins heldur draga einnig úr hættu á mengun frá korki, sem tryggir að hver einasta vínflaska sé kynnt neytendum í besta mögulega ástandi.
Í stuttu máli má segja að útbreidd notkun á skrúftappum úr áli í Chile, Ástralíu og Nýja-Sjálandi marki mikilvæga nýjung á vínmarkaði Nýja heimsins. Þetta eykur ekki aðeins gæði vínsins og þægindi fyrir neytendur heldur svarar einnig alþjóðlegri kröfu um umhverfisvernd og endurspeglar skuldbindingu vínframleiðslunnar við sjálfbæra þróun.
Birtingartími: 28. júní 2024