Þegar þú opnar vínið muntu komast að því að það eru um það bil tvö lítil göt á rauðvíns PVC lokinu. Til hvers eru þessar holur?

1. Útblástur
Hægt er að nota þessar holur til útblásturs meðan á lokun stendur. Í ferli vélrænnar lokunar, ef það er ekkert lítið gat til að losa út loft, verður loft á milli flöskuloksins og flöskumunnsins til að mynda loftpúða, sem mun láta vínhettuna falla hægt og hafa áhrif á framleiðsluhraða vélrænni færibandi. Að auki, þegar lokið er rúllað (tini álpappírslokinu) og hitað (hitaplastlokið), verður afgangsloftið lokað í vínhettunni, sem hefur áhrif á útlit loksins.
2. Loftræsting
Þessar litlu göt eru einnig loftop víns, sem geta auðveldað öldrun. Lítið magn af súrefni er gott fyrir vín og þessi loftop eru hönnuð til að hjálpa víni að hafa aðgang að lofti þegar það er alveg lokað. Þessi hæga oxun getur ekki aðeins gert vín til að þróa flóknara bragð heldur einnig lengt líf þess.
3. Rakagefandi
Eins og við vitum öll, til viðbótar við birtu, hitastig og staðsetningu, krefst vínvarðveisla einnig raka. Þetta er vegna þess að korktappinn hefur samdrátt. Ef rakastigið er of lágt verður korktappinn mjög þurr og loftþéttleiki verður lélegur, sem getur leitt til þess að mikið magn af lofti komist inn í vínflöskuna til að flýta fyrir oxun vínsins sem hefur áhrif á gæði vínsins. Litla gatið á flöskuþéttingunni getur haldið efri hluta korksins við ákveðinn raka og haldið loftþéttleika hans.
En ekki eru allar vínplasthettur með göt:
Vín innsiglað með skrúflokum hefur engin smá göt. Til þess að halda blóma- og ávaxtabragðinu í víninu munu sumir vínframleiðendur nota skrúftappa. Það kemur lítið sem ekkert loft inn í flöskuna sem getur hamlað oxunarferli vínsins. Spíralhlífin hefur ekki loftgegndræpi eins og korkurinn, svo það þarf ekki að gata hana.


Pósttími: Apr-03-2023